We Are Urban Ramen,,,

Pursuing the perfect taste and flavor in our broth, we have worked and trained with many famous Ramen chefs across Japan. To achieve the perfect broth, we have carefully selected materials such as pork/chicken bones, fruits and vegetables. These are slowly cooked for many hours in specially made equipments (high pressure cooker). This perfected broth is blended with our homemade sauce and noodles. We make our original noodles in house to keep them fresh. These well studied and crafted broth and noodles make perfect chemistry together. By making these all in house, we promise our customers safety and consistency on top of great savory.

We also offer vegan ramen options for our vegan customers. We did not want to just have vegan options like many others do, so we invented the most tasty vegan ramen.

We offer a variety of options as we have set our goal to make a restaurant that you would want to go back a few times a week.

日本から有名なラーメンシェフ監修の元、
特注の圧力鍋でこだわりの豚骨、鶏がらスープをじっくり煮込み、厳選した食材、自家製のタレをハンドメイドのフレッシュな麺と合わせて、安心かつ安全に食べやすくご提供させていただいております。

そして、ビーガンの方でも美味しくラーメンを食べていただけられるように、研究を重ね、ビーガン専用のスープと麺を独自に開発し、実際にビーガンの方々からもご意見をいただきながら仕上げました。

“1週間に何回も通いたくなるラーメン屋”を目指し、スタッフ一同、心より、皆様のご来店をお待ちしております。

 

 

About Us

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“What’s Urban Ramen ?”

In September 2014, Urban Ramen opened its  first location in the heart of entertainment industry, Hollywood, Los Angeles. During the sensational Ramen fever, Urban Ramen quickly attracted many customers including celebrities who have been continuous supporters of our restaurant.

As it’s stated in our name, our mission is to provide our customers the most “Urban” experience while serving delicious yet traditional Japanese ramen. We pay close attention to the new trends and cooking techniques in evolving Japanese Ramen market, in order to offer our customer the most up to date flavor.

To our valued customers:

We are happy and excited to announce that Urban Ramen will open another location in Detroit, Michigan in July 2018. Please be advised that we strive to offer the best bowl of ramen with fresh local materials, therefore we will be offering different menus in our Detroit location. We thank you in advance for your understanding.

2014年9月、第1号店がカリフォルニア州のハリウッドに出店。
昨今、アメリカ全土でのラーメンブーズもあり、たくさんのラーメン店がオープンしました。
そんな中、URBAN RAMENでは、第1号店がエンターテイメントの中心地という事もありまして、たくさんのセレブや著名人の方に足を運んでいただき、そのラーメンを愛していただいております。

我々のミッションは、「Urban x Ramen」という店名の如く、
“多様に変化していく最先端のラーメントレンドを捉え、本場日本のラーメンの伝統の味を1人でも多くのお客様に広めていきたい”
美味しいラーメンを世界へ。その一心につきます。

(お知らせ)

2018年7月には、第2号店がミシガン州のデトロイトに出店予定となっております。この第2号店出店にあたり、予め、お伝えしなくてはいけない事があります。URBAN RAMENでは、その土地に合ったラーメンを提供したいという想いから、今回、ハリウッド店とデトロイト店では、違ったメニュー提供となります。
皆様のご理解、ご協力のほど何卒宜しくお願い致します。

 

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